【問題】

カンピロバクターは、海水や海泥などに生息している。

 

 

 

 

 

 

 

【解答】×

→カンピロバクターは、ウシ、ニワトリなどの家畜や、イヌ、ネコなどのペットの腸管内に存在している。

したがって、糞便で感染された食品（とくに鶏肉）、牛レバーの生食、汚染された環境水が原因食品となりやすい。

 

 

 

さらに！

渡邊講師にこの範囲の勉強法についてインタビューをしました！

「食中毒は覚えることが多い範囲です。

しかし、各食中毒の中では必ずつながりがあります！

例えば、黄色ブドウ球菌！

化膿菌とも呼ばれ、傷口などに多く存在します。

傷のある手で握ったおにぎりなどが原因食品になりやすいです。

また、加熱では予防できないので、手に傷がある人は、調理をしないことが感染予防に繋がります！

このように、一つ一つ覚えるのではなく、つながりを意識して勉強をしていきましょう！」

 

ぜひこの時期に食中毒をマスターしましょう♪

 

 

今週は以下の日程で津田沼メンバーが在室しております！

自習や勉強相談など、いつでもお待ちしております☆

【開校時間】

平日　8:30～19:00

土日　10:00～17:00

※6月20日（火）現在の予定です。一部変更が出る場合がございますので、事前に教室にご連絡いただけましたら幸いです。